BLAS Øl er et lille økologisk mikrobryggeri og gæstgiveri beliggende i et gammelt mejeri i Vejle Ådal. BLAS er et irsk-dansk familieforetagende, der brygger 100% økologisk øl på et lille manuelt bryganlæg (600 liter) – alle batch brygges i hånden med stor omhu.
Navnet “Blás” er gælisk og betyder “smag” eller “accent”, hvilket afspejler bryggeriets filosofi om at fremhæve smag i øllet. Bryghuset eksperimenterer med både klassiske og innovative øltyper, altid med fokus på balanceret smag, lokalt kildevand og bæredygtige ingredienser.
BLAS har også eget taproom, hvor man kan smage øl tæt på kilden i naturskønne omgivelser.
