Et mikrodestilleri på Fanø, etableret i 2015 af Lars Jensen Schou. Fanø Spirits lader sig inspirere af Fanøs maritime historie og øens vilde natur i udviklingen af sine spiritusser.
Produkterne – herunder særlig rom og gin – bygger på gamle søfartstraditioner og naturlige smagsgivere: For eksempel tager de udgangspunkt i sukkerrørsdestillat fra Jamaica, som efterfølgende forædles og krydres på Fanø. Resultatet er håndlavede kvalitets-spiritus med lokal karakter, hvor noter af hav, klit og krydderier kan fornemmes i smagen.
Fanø Spirits er dermed med til at sætte den lille ø i Vadehavet på landkortet med eksklusive dråber med historie
